美味的芫爆里脊丝怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
里脊肉 :300辅料
盐 :适量香菜 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
蛋清 :一个
红椒 :适量
香醋 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.原料图片
2.里脊肉切丝,用蛋清、淀粉、盐、料酒上浆
3.香菜取梗切段,红椒切丝
4.高汤、盐、料酒、香醋、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成调料汁
5.里脊丝放温油中滑油
6.红椒炒至断生
7.放里脊丝,倒入调料汁,汁沸,放香菜段翻炒均匀
8.淋香油装盘
里脊肉可切片制作