自己做的茴香鸡蛋包子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.19W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
面粉 :400鸡蛋 :2个
茴香 :400
辅料
香油 :适量油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
蚝油 :适量
1.面肥备好,加面粉温水和成面团,放温暖处发酵
2..茴香洗净切碎
3.鸡蛋炒好切碎,加味精、蚝油、盐、香油等拌好
4.发好的面,加少许纯碱
5.揉好的面团
6.做成小剂子,擀成皮包好包子
7.水开后蒸12分钟关火,虚蒸5分钟
包子包之前再拌馅,拌时不要过度,否则茴香馅容易出水,不新鲜。