家常南瓜鱼饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.66W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鱼浆 :300公克南瓜 :200公克
蒜泥 :1大匙
姜末 :1小匙
盐 :适量
胡椒粉 :1小匙
绍兴酒 :1大匙
辅料
1. 南瓜去皮,放入蒸锅中以大火蒸约15分钟至熟,取出后趁热捣成泥,备用。
2. 取一调理盆,放入鱼浆、蒜泥、姜末、作法1的南瓜泥与所有调味料拌匀。
3. 把作法2的南瓜浆捏成扁平饼状,放在蒸盘上以蒸锅蒸熟,取出摆盘。
4. 取平底锅,热后加入少许沙拉油,把作法3的南瓜鱼饼放入煎至两面焦黄即可。