美味拔丝地瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.13W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
地瓜 :适量辅料
白砂糖 :适量油 :适量
具体步骤
1. 地瓜洗净,去皮,切成领形状
2. 锅烧热,加入适量油,待油七分热时,改成小火加入切好的地瓜
3. 地瓜变成金黄色,表明已经熟了,拷出来控油,这样地瓜会非常脆
4. 用炸地瓜剩下来的油(大概锅底那么多就可以,不用太多)将白糖放进去,小火不停搅拌,直到糖变成黄色,并且粘稠(这部非常重要,否则火候太久糖会变苦)
5. 把地瓜倒入锅里,地瓜粘匀糖即可装盘