青辣椒炒玉米怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.96W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
玉米(鲜) :300辣椒(青尖) :20
胡萝卜 :50
辅料
盐 :2色拉油 :30
淀粉(豌豆) :5
黄酒 :10
胡椒粉 :1
味精 :1
1. 嫩玉米粒放入开水锅中煮熟,捞出晾凉;
2. 辣椒和胡萝卜洗净后,均切成丁,放入开水锅中稍烫,捞出沥净水分;
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;
4. 锅架火上,倒入油,加少许开水,把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中,烧开,加入胡椒粉、精盐、味精,用湿淀粉勾芡即可。