开洋香干拌芹叶怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.76W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
香芹叶 :若干香豆腐干 :适量
开洋(虾干) :少许
辅料
盐 :适量糖 :适量
鸡精 :适量
芝麻油 :适量
黄酒 :少许
具体步骤
1. 将香芹的嫩叶摘下洗净,入沸水中焯一下捞出切碎。
2. 香豆腐干也入沸水中焯一下捞出切碎。
3. 开洋用清水冲洗后用黄酒和少许凉开水泡开后切碎。
4. 将芹叶末和香干末混合,加入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀。中间放上开洋末,吃时混合拌匀即可。
:很多人只吃芹菜茎不吃芹菜叶,其实芹菜叶的营养更好。芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,维生素B1是茎的1倍,蛋白质是茎的1倍,钙超过茎2倍。可见,芹菜叶的营养价值不容忽视。因此买来芹菜千万不要把能吃的嫩叶扔掉哦!