家常扬出豆腐怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
传统豆腐 :2块低筋面粉 :适量
柴鱼片 :适量
萝卜泥 :适量
辅料
辣椒酱 :少许酱油 :1大匙味
1. 将辣椒酱用滤网过筛后,和萝卜泥一起混合均匀,即为红叶萝卜泥。柴鱼片用刀切成小片备用。
2. 将豆腐用圆形模型压出形状,再稍微压除豆腐的水份,然后沾上薄薄一层的低筋面粉备用。
3. 将酱汁拌匀后,煮开备用。
4. 起油锅,用中温油将豆腐炸至金黄色,盛入器皿中,放上红叶萝卜泥,淋上作法3的酱汁,上面再撒上柴鱼片即可。