醋溜丸子青菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.69W
准备时间:3分钟 烹饪时间:15分钟主料
豆腐 :适量肉末 :适量
鸡蛋 :适量
葱末蒜末 :适量
盐 :适量
青菜 :适量
醋 :适量
五香粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 老豆腐一块压成泥,加入肉末,一个鸡蛋,葱花蒜末五香粉,盐,淀粉搅拌均匀,以能团成丸子为止。
2. 接下来做丸子。团成大小均匀的丸子,在面粉里滚一圈,做好待用。
3. 锅里放入油,加热至六成熟。放入做好的丸子,不断翻动,至金黄色,炸熟,捞出待用。
4. 青菜洗净。锅里留底油,放入葱花蒜末,炒香,放入青菜,盐,鸡粉,花椒粉,翻炒至变色。放入丸子,加入水淀粉,少量醋,大火爆炒,收汁出锅。