清爽脆皮肠鸡蛋面条怎么做美味好吃

清爽脆皮肠鸡蛋面条做法简单，与我们平时所吃的鸡蛋面在做法上有那么一点不同，平时我们所吃的鸡蛋面都是将鸡蛋煎好后做成汤浇在煮好的面条上做成的，今天这道鸡蛋面的烹饪煮法是将鸡蛋煎好后熬成汤和面条一起煮，这样做出来的面条更加的入味，并且吃起来暖暖的，适合渐渐变冷的天气食用。

主料

辅料

具体步骤

1.生菜洗净备用.其他材料备好.

2.锅烧热,加少量油,小火,打入鸡蛋

3.煎至两面变黄.我这鸡蛋煎了个九成熟.嘻嘻.盛出.

4.脆皮肠改刀.

5.原锅中加入适量水.水稍多点哟.开后加入面条,用筷子搅动下.以免粘锅.加入姜片

6.煮至九成熟,加入脆皮肠,加盐和鸡粉调味.

7.加入生菜

8.生菜在面条中搅动下即关火.

9.盛出开吃.

烹饪技巧

鸡蛋小火煎熟即可.面条水要够,面条吸水很强,我拍照的功夫就把汤汁吸光光啦.