自制大白菜香菇水饺怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.11W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟大白菜当中含有丰富的维生素C,经常食用的会起到美容养颜的作用,而香菇里面富含维生素B、铁、味甘等,主要治疗食欲减退,缺乏力气等症状。这道大白菜香菇水饺是素食主义的不二选择,而经常接触鱼肉的吃大白菜香菇水饺会对平衡身体营养,老少皆宜的餐食。
主料
猪肉糜 :600胡萝卜 :50
大白菜 :650
鸡蛋 :1个
饺子皮 :1000
金钱菇 :20朵
辅料
盐 :适量糖 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
芝麻油 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
油 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.胡萝卜洗净切碎,放入油锅煸炒一下,关火,
3.金钱菇用清水泡发好,漂净,切碎,放入锅内,
4.放入猪肉糜,
5.磕入鸡蛋,加料酒,盐,糖,老抽,姜,葱,胡椒粉,鸡精,芝麻油,
6.如果肉糜比较瘦,再加些植物油,往一个方向搅拌上劲,
7.大白菜洗净,放入开水焯一下,捞出切碎,
8.挤去部分汁水,放入猪肉馅里,
9.往一个方向搅拌好,大白菜香菇肉馅做好了。
10.取一张饺子皮,放入适量馅,
11.包成饺子,
12.锅里水开,放入饺子煮熟,蘸上自己喜欢的蘸料即可。
1、自己可以用蒜末,葱花,先抽,糖,辣椒酱等调成蘸料蘸食。2、一次可以包多些,放入冰箱冷冻,吃时取出煮熟即可,很方便。