自己做的红糖开花馒头怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.红糖80克用热水冲开晾温乎用

2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里

3.用机器和面5分钟

4.揉成团盖上湿布发酵

5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打。

6.继续用机器揉几分钟

7.拿出来搓长条

8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上

9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子。

烹饪技巧

做好的成品非常劲道，真的很像戗面馒头的感觉呢，小苏打一定揉匀。