营养美味 - 杏仁茶怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.84W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟杏仁茶又称杏仁酪,虽然声名不显,却是实打实的宫廷佳肴。它以精选杏仁粉为原料,简者只稍加奶以调和味道,繁者辅以玫瑰等各色花朵干果十余种,色白如乳,香味浓郁而不甜腻,更是健康佳品,能够美容养颜、延年益寿。
主料
杏仁 :100g辅料
芝麻 :适量砂糖 :适量
水 :200ml
具体步骤
1.杏仁,糯米用清水洗净,用清水浸泡一晚,再用清水清洗几遍,过滤下杂质
2.把处理好的材料放入料理机中,倒入适量的清水
3.启动料理机,打至细腻
4.倒入锅中
5.小火熬制,不停搅拌
6.待开锅后继续熬制10分钟,出现粘稠状即可
7.盛入碗中,撒上砂糖,芝麻
朵儿提示:糯米杏仁提前浸泡的目的是在打至的时候更加容易,小火熬制的时候一定要不停得得搅拌,避免糊锅。表面也可以撒上其他干果。