好吃的豆角炖鸡肉的做法怎么做美味好吃
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准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟豆角炖鸡肉的做法是一道家常的菜肴。豆角含有丰富的维生素,鸡肉含有丰富的蛋白质,可以清热解毒。这两样的食材的碰撞,简直是完美。鸡肉的鲜嫩加上豆角的清爽,一口吃下去,也是蛮幸福的。鸡肉的油腻杯吸入道豆角里,也是蛮不错的。喜欢这道菜的,赶紧行动起来啊
主料
鸡肉 :500豆角 :400
干红椒 :适量
八角 :适量
花椒粒 :适量
姜 :3片
蒜 :4瓣
辅料
盐 :适量料酒 :2茶勺
花椒粉 :1茶勺
生抽 :2茶勺
老抽 :1茶勺
鸡精 :适量
具体步骤
鸡肉剁成小块
豆角摘去两边洗净,掰成段。
锅里水烧开,放入鸡肉块氽烫出血水。
烫好鸡肉放凉水里洗去血渍,控干水份。
蒜切片,姜切丝。
炒锅放油,油热放调料爆香。
倒入氽好的鸡肉翻炒,加料酒去腥。
放入豆角炒匀,加花椒粉、红烧酱油、老抽调味。
添入适量清水,火烧开,小炖三十分钟。
加盐和鸡精调味
蒜切末
出锅时把蒜末放入,炒匀即可。