家常菜小白菜炒豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.47W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
豆腐 :250小白菜 :250
辅料
油 :适量葱 :少许
盐 :适量
姜 :少许
鸡粉 :少许
蒜 :少许
1.小白菜择去老叶放水里清洗干净然后放案板上切成两段。
2.豆腐切成稍大一些的豆腐片,香葱切小段,葱姜切条备用。
3.煎锅倒油烧热,放入豆腐片中小火两面煎黄。
4.豆腐两面煎黄后拨在一旁,放入葱、姜、葱煸出香味。
5.放入小白菜一起翻炒翻炒。
6.小白菜炒断生后,放入适量盐和少许的鸡粉调味即可起锅装盘。
小白菜不可久炒,避免维生素流失和菜叶发黄。