清拌什锦沙拉的做法 - 清拌什锦沙拉怎么做
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“西式沙拉有很多种做法,今天做一款既简单又开胃的“清拌什锦沙拉”。这款沙拉的用料品种较多,可随意自己的喜好来调节,做法也非常简单,营养较丰富,是夏季不错的一道开胃小菜。具体做法如下;”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清拌什锦沙拉的做法步骤
1、锅中注入适量橄榄油,用温油把蒜末煸香。
2、把什锦蔬菜、斜管面、虾肉、洋葱等放入料理盆中。
3、往盆中浇上热蒜油。
4、然后倒入适量的苹果醋。
5、撒入适量的糖和盐,再用手磨磨入黑胡椒碎。
6、放好调味品后拌匀,把拌好的沙拉盛入事先铺好生菜丝和紫甘蓝丝的沙拉盘中。
7、把青瓜片摆放在沙拉盘的两侧。
8、在沙拉上均匀的撒上熟松子仁。
9、稍事点缀便可上桌食用,(此为四人量)。
小窍门
此款沙拉特点;色泽美观清爽、鲜咸甜酸微辣、味道鲜美营养、爽口开胃颇佳,还可作为烤肉的配菜,吃起来会更为鲜美去油腻。
温馨提示;
1、凡是制作沙拉,选材一定要新鲜,操作过程要卫生,食材和用具要消毒。
2、苹果醋如没有,可用其它果醋来代替。
3、如没有手磨,可把黑胡椒碎炒香撒在上面也可以。
4、使用松子仁、核桃仁、腰果碎都可以。
5、紫甘蓝丝和生菜丝做为沙拉垫底蔬菜,可不必事先调味,因为渗透下的汤汁便可使其入味。
大炒勺的这款西餐简易沙拉“清拌什锦沙拉”就做好了。这款沙拉最适合配烤肉来享用,还可当做餐前下酒小菜,也是女士们上好的减肥食品,既营养又美味,热量还很低,供朋友们参考!