简单的牛肉冻的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.36W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟牛肉都有很多种做法,无论哪种都是一道美味,而这道菜让牛肉本身的味道发挥到极致,香气扑鼻,令人口齿生津,所以夏天来一道美味的牛肉冻绝对特别开胃下饭,牛肉冻的做法简单,营养既丰富又美味,深受老少的欢迎,喜欢的朋友可以尝试一下,绝对是个正确的选择。
主料
牛肉 :500辅料
桂皮 :8盐 :8
生姜 :8
料酒 :8
具体步骤
牛肉洗净泡水,焯水后切小块,加水大火煮开。
加入八角、桂皮、甘草、料酒和盐,继续煮。适时捞走汤面上浮油。
一直煮20分钟左右,直到牛肉汤变白变浓稠。用筷子沾取汤水,汤在筷子尖端不会很快滴落。
滤去八角桂皮等香料,倒入碗或盆中,冬天室温下半天就能结冻。
每次吃时切适合的分量,切片蘸酱油吃即可。