鲜脆的酸辣白菜的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.13W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料
白菜 :350辅料
辣椒(红、尖) :10辣椒(青、尖) :10
辣椒(红、尖、干) :5
大葱 :5
姜 :3
盐 :3
味精 :2
淀粉(豌豆) :5
白醋 :5
将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;
青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片
将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片
锅内加少许底油烧热,依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片
爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内
加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成