家庭版 - 猪油渣炒菜心怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.82W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
菜心 :500辅料
盐 :适量鸡粉 :少许
油 :适量
蒜 :1瓣
猪油渣 :少许
具体步骤
1.菜心浸泡片刻,摘洗干净
2.蒜瓣去皮拍碎、取出猪油渣
3.菜心洗净捞起,沥干水
4.热锅、下蒜蓉爆香
5.加入猪油渣
6.倒入菜心,保持大火迅速翻炒
7.炒至菜心软透,调入盐、鸡粉,翻炒均匀即可
炒菜心要保持大火快速翻炒,一气呵成,中途不要遮上锅盖。这样就能炒出嫩绿油亮的菜心啦~