香喷喷的豆沙花式吐司怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.86W
准备时间:30分钟 烹饪时间:1小时30分钟豆沙花式吐司当然是是由豆沙和吐司制成,是一道不错的美食。吐司单独吃总是感觉是不是少了些东西,这时我想到了红豆,如果将红豆制成豆沙与吐司放在一起,味道应该不错。并且用红豆制成的豆沙对我们身体也是有许多好处的,如果你喜欢吃豆沙的,那就不要错过啦,。
主料
高粉 :189水 :100
酵母 :1.85g
盐 :1.2g
奶粉 :7
鸡蛋 :32
黄油 :27
辅料
全蛋液 :10杏仁片 :适量
具体步骤
将中种面团的材料混合成团发酵17小时
中种面团撕成小块,与主面团中除了黄油外的材料混合
加入黄油继续揉
发酵,30分钟拿出
擀成方形,中间放上红豆沙
两对边折起来封口,像叠被子一样叠起来,再擀开
切开 ,放入吐司盒中发酵60分钟,刷上蛋液,撒杏仁片
烤40分钟即可