美味的牛肉芹菜饺子的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.21W
准备时间:60分钟 烹饪时间:20分钟今天给大家介绍一个关于牛肉芹菜饺子的做法。平常真的是吃韭菜猪肉馅的饺子吃的太多了。所以就喜欢换着花样的包各种馅料的饺子。今天介绍的这个牛肉芹菜馅的饺子,就特别的好吃。牛肉其实不会像猪肉那样那么的肥。再加上芹菜进去,特别的美味。
主料
牛肉 :250g芹菜 :200g
辅料
面粉 :200g鸡精 :适量
色拉油 :适量
胡萝卜 :50g
鸡蛋 :1个
食盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用
准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可
将盐用水融化,然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮,用手揉成三光的面团
将面团放在碗中,盖上一块干净的湿布,醒上20分钟
在案板上撒上干面粉,将面团取出,放案板上揉搓成条,用刀切成每个8-10克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮备用
包饺子的方式有很多,就不说咯
水开锅后放入饺子,煮20分钟
饺子出锅咯