青椒皮蛋的做法 【川菜】青椒皮蛋 青椒皮蛋怎么做
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“青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味,配上一碗稀饭更是一绝。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒皮蛋的做法步骤
1、大青椒一个。洗净去蒂去瓤。
2、青椒切成小丁沥干水分备用。
3、皮蛋剥壳温水洗净。
4、每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中。
5、散上辣椒丁。
6、淋上酱油香油辣椒油醋花椒油盐味精芝麻拌匀即可食用。
小窍门
不习惯生吃青椒可放锅中煸一下。
生吃青辣椒可以比较完整的保留辣椒的各种营养成分!生吃辣椒一般不会上火!所以推荐生吃哦,也简便很多呢。