家庭版 - 大盘鸡怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
鸡 :一只辅料
土豆 :2个胡萝卜 :1根
蒜 :6瓣
干辣椒 :10个
花椒 :1小把
葱 :1根
酱油 :适量
啤酒 :1罐
清水 :2碗
青椒 :1个
八角 :4个
白糖 :2勺
姜 :1块
具体步骤
1.把面粉加入温水和成面团放一边稍醒。
2.准备好炖鸡用的材料。
3.把斩好的鸡块放入沸水锅中少煮一会儿,撇掉浮沫,捞出控干。
鸡最好选三黄鸡或小公鸡,农家自己散养的鸡都行,肉食鸡口感不好,至于炖鸡用的啤酒,如果不喜欢也可以换成水。我这次是水和啤酒都用了。