好吃的羊肉茄子的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.01W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟羊肉茄子的做法简单美味,茄子事先用淀粉裹住,放进油里炸到金黄,外酥里嫩,会感觉到茄子比羊肉还好吃一点。羊肉和下锅后的茄子一起煮,加水小火煮,过一会儿,香味扑鼻而来,分不清是羊肉的香味,还是茄子的香味,总之诱人得很,味道棒极了。
主料
羊肉 :适量茄子 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
辅料
酱油 :适量油 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
将茄子切成滚刀块,放点盐,沁出水后放少放点淀粉,羊肉切块
准备葱,姜,蒜。将裹了淀粉的茄子过油炸至金黄捞出
把锅里的油倒出去点,多放点十三香,把葱,姜,蒜,羊肉放入锅中,炒熟
将茄子倒入锅中,少倒酱油和料酒,继续翻炒。
倒入水,我一般喜欢用开水,炖几分钟。