家常滑嫩牛肉汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.41W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
牛肉 :250辅料
盐 :适量姜 :10
生粉 :适量
1.牛肉洗净,用刀拍松肉质
2.切成均匀的薄片
3.加入盐、生粉
4.用力抓,给牛肉按摩十分钟
5.让盐和生粉都完全和牛肉融合
6.水煮开,放入姜片
7.用筷子慢慢的把牛肉拨进锅中
8.汤煮开后放入适量盐调味即可。
1、拍肉、抓肉是牛肉嫩滑的关键2、用筷子慢慢拨牛肉,让牛肉受热均匀3、汤煮开即可,时间长就老了。