美味的剁椒香菇鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.44W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡胸肉 :适量新鲜香菇 :适量
辅料
生粉 :适量鸡精 :适量
青椒 :适量
蚝油 :少许
姜丝 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
酱油 :少许
油 :适量
红椒 :适量
剁椒 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉切丁,加少许酱油、生粉拌匀腌一下。
2.锅坐油,鸡肉入锅滑炒,变色即出。
3.锅热油,下姜丝爆香,青红椒丝炒出香味。加入切片的新鲜香菇、适量剁椒翻炒,香菇出汁变软后,
4.加入鸡肉,调生抽、盐入味,最后调入鸡精、少许蚝油翻匀即可。
最好不要用干香菇代替新鲜香菇,香味太重,和剁椒搭配起来不够清香了。剁椒如果够咸的话,要减少盐的用量,或者干脆不加盐哦!