简单的孜然白菜豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.72W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
水豆腐 :200大白菜 :4片
孜然 :少许
辅料
盐 :适量蒜米 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1. 把豆腐缺块,宽2-3厘米便可。这样方便入味。白菜切条。在锅中倒入油,等油热后把豆腐放入锅中煎黄,放入盐一起就、用温和煎,等表皮黄后盛放盘里。
2. 把白菜倒入锅中,让至半分熟后放入豆腐,加少许料酒、耗油(适量),慢火焖炒2-3分钟,豆腐变的有些膨胀即可。再放入孜然粉翻炒,最后放鸡精便可出锅。
焖炒时,不用放清水,因为白菜炒后会有水出,让白菜水渗入豆腐里,这样才可口。