家常菜西红柿烩豆腐怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备所有的主料

2.将豆腐切成小丁 ··用热水滚一下

3.西红柿顺着切成小滚刀 这样炒出来的西红柿就不容易翻炒烂

4.新辣椒切丁备注 葱和蒜苗切斜刀节备用

5.上锅放适量的油··再放点盐小火炸到金黄··

6.我油炸的时间比较短一些 因为我的宝宝才一岁 也要吃我怕油炸太硬的话 会不太容易咬烂 或者不消化···所以我的这个还可以看见中间泛白··

7.放入适量的油和盐把辣椒先 炒一下··刮到锅边·放入葱和蒜苗爆炒

8.放西红柿丁翻炒··

9.这时候到入事先油炸好的豆腐 ··这时候豆腐可以能有些凉了 可以再放点适量的开水 等稍微的煮一下 这时候拿个小碗 用淀粉放上水 加上少许的生抽老抽·花椒 弄成调味料

10.最后倒入调味料 再煮一下就可以出锅了 ··这样豆腐里外的盐够足··加上汤汁融到豆腐里面··吃起来更是爽口··喜欢口味重一点朋友 还可以放点其他的佐料哦

烹饪技巧

第一次煮不需要太长因为还要放调味料再小煮一下的