家常烫面煎饼果子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.68W
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟家常烫面煎饼果子家常做法十分简单,而且味道到十分鲜美,鸡蛋富有营养,有滋补养生的作用,面粉制成的饼中含有丰富的蛋白质,脂肪,可以提高身体里的营养物质,特别适用于小孩子,可以让小孩子健康成长,但是减肥期间的人,应当少食用烤制食物。
主料
鸡蛋 :适量面 :200
辅料
油 :适量葱 :适量
香菜 :适量
油条 :1个
豆酱 :1勺
具体步骤
1.加入热水,筷子搅拌,加入适量凉水搅拌,和面,密封饧30分钟
2.饧好后将面团揉一下,将面团粘油下剂
3.取一个面剂,用手按扁
4.用擀面杖擀圆擀薄
5.热锅不放油,中火,下入饼坯,颜色变透明即可翻面
6.翻面烙制起小泡即可关火
7.烙出的薄饼,很有韧劲
8.小火平锅下入蛋液
9.将烙好的饼盖在蛋液上
10.待饼下面的蛋液颜色完全变后,翻面烙一会就可以了
11.烙好的鸡蛋煎饼
12.准备好油条,太大了可以切一下
13.抹上豆酱
14.放上油条,葱,香菜,辣椒油
15.卷起来就做好了
16.鸡蛋在内里,味道很不错
1、饼坯擀的要薄一些,这样口感才好,如果太厚口感太肉了,不好吃,鸡蛋里可以加些盐增加饼的底味,我用的豆酱和辣椒油,具体用什么酱卷什么菜很随意,喜欢什么用什么。