可口麻辣阿根廷红虾怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.54W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟麻辣阿根廷红虾味道鲜美,且蕴含的蛋白质高,有助于补充人体的微量元素。这一道菜,自然是深受许多人的喜爱。这一道菜用料并不复杂,制作过程也较为简单,但是做得好的话,却能后做到色香味俱佳。是营养的绝佳选择。不仅营养丰富,而且味道也不错。
主料
阿根廷红虾 :12只辅料
花椒 :5大蒜 :30
豆豉 :10
冰糖 :5
酱油 :10
麻椒 :10
大葱 :30
姜 :30
料酒 :10
盐 :5
干辣椒 :10
红油 :100
香叶 :2片
具体步骤
1.干辣椒提前泡水30分钟,姜切片,葱切大段,豆豉剁碎
2.红虾冷藏室化冻,千万不要因为着急用水泡开,冷水泡过得红虾虾头会积存水分,特别难吃
3.锅烧热,下入红油,煸香葱姜蒜
4.下入辣椒、花椒,麻椒、豆豉和香叶,小火煸炒出香味
5.转大火下入红虾,冰糖,料酒煸炒5分钟
6.加入盐和酱油,再煸炒1-2分钟,红虾上色就可以出锅了
1、红虾冷藏室化冻,千万不要因为着急用水泡开,冷水泡过得红虾虾头会积存水分,特别难吃。