垂涎三尺的素炒豆芽怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.24W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
豆芽 :500辅料
鱼露 :适量葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
鸡粉 :适量
1.豆芽去壳洗净备用;
2.葱去头洗净切段备用
3.置锅火上加热油,倒入豆芽
4.翻炒几下,加热精盐
5.淋入少量的鱼露
6.炒至豆芽断生加入鸡粉
7.翻炒均匀,加入葱段炒多几下即可出锅
1豆芽的豆壳可以网眼大的厨房用具来筛掉,例如蒸锅就可以。2炒豆芽要大火快炒1-2分钟稍微变色即可盛出,不然炒老了口感就不脆了。3水千万不能淋太多,否则成水煮豆芽了。