美味的竹荪土鸡汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.31W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
竹荪20根 :老鸡半只辅料
香菇10朵 :大葱1段料酒一汤勺 :盐和葱花适量
老姜4片 :料酒一汤勺
具体步骤
1.将竹荪冷水泡发30分钟,去掉杂质,挤干水分;
2.香菇泡软后清洗干净,对切备用;
3.把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分
4.锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油
5.将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、香菇,大火煮开,转小火炖2小时
6.再放入竹荪煲半小时,起锅时放入盐和葱花调味