好吃的酸汤南瓜丸子怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟丸子的做法有多种,可以跟各种各样的食材搭配,但我最爱的一款还是酸汤南瓜丸子。酸汤南瓜丸子,由各种营养丰富的食材的结合与互补而成,因此,营养价值是挺高的。其次,酸汤南瓜丸子做法简单,只需轻轻松松几步就能吃上美味的酸汤南瓜丸子,口感极佳,回味无穷。
主料
肉末 :300辅料
鸡精 :适量香醋 :适量
油 :适量
香油 :适量
淀粉 :适量
嫩南瓜 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1.原料图片
2.肉末加鸡蛋液、盐、料酒、姜汁、鸡精,顺着一个方向搅打上劲
3.南瓜切成小粒,蒜苗、香菜切碎
4.南瓜粒放入肉中,加淀粉、香油搅拌均匀
5.挤成丸子,下温油中炸至丸子全部漂浮在油面时,捞出
6.高汤(或者开水)加盐、胡椒粉、料酒,下入丸子烧沸,再放香醋、香油调味,撒上蒜苗、香菜
7.装碗
炸丸子时候要用温油。