九道冷菜怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 食材：莴苣。

2. 莴苣刨皮。

3. 莴苣切丝。

4. 滚水焯莴苣丝。(莴苣倒入滚水马上快速捞起，凉白水过凉沥干水份)。

5. 葱花切好放碗中，油烧热浇在葱花上，加盐、糖、鸡精。吃时浇在莴苣上拌匀即可。