潮菜白玉干贝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.16W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
冬瓜 :1500干贝 :60
瘦猪肉 :200
辅料
精盐 :10上汤 :750
1. 将干贝用温水洗净剥去只筋,另换清水泡上,以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟,取出待用
2. 将冬瓜切成方块,修成小圆球形,经开水焯过盛入炖盅中,加入上汤,把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干只倒入冬瓜盅内,同时炖30分钟,取出瘦肉,校对咸淡即成
特点:清鲜嫩滑,是夏令佳肴。
主料
冬瓜 :1500辅料
精盐 :101. 将干贝用温水洗净剥去只筋,另换清水泡上,以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟,取出待用
2. 将冬瓜切成方块,修成小圆球形,经开水焯过盛入炖盅中,加入上汤,把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干只倒入冬瓜盅内,同时炖30分钟,取出瘦肉,校对咸淡即成
特点:清鲜嫩滑,是夏令佳肴。