美味的土豆炖排骨的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.14W
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟排骨作为一道家庭常见的美味食材,自身不仅仅富含大量的蛋白质,而且还带有鲜香味儿,是一道不可错过的美味哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的土豆炖排骨的做法,土豆与排骨的新鲜组合,营养互补,带给你美味与健康的双重享受。
主料
排骨 :适量辅料
土豆 :适量具体步骤
茶树菇提前温水泡30分钟(干茶树菇味道重,多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。
土豆滚到切块,泡一下洗去淀粉。
排骨冷水下锅,开锅2分钟,撇去浮沫。
焯水的排骨用流水洗干净浮沫。
锅中橄榄油烧热,姜蒜片、花椒八角包裹,下入排骨翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。
加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖,翻炒至排骨上色。
加清水至刚没过排骨,大火烧开后,转中火炖20分钟
10加入土豆、茶树菇,开锅
继续中火炖15-20分钟
开盖转大火收浓汤汁