杂菌肉酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.28W
准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
鸡蛋 :2个猪肉 :100
香菇 :200
杏鲍菇 :200
豆瓣酱 :400
甜面酱 :400
辅料
葱 :适量姜 :适量
花生油 :适量
清水 :适量
1. 所有蘑菇切丁
2. 猪肉洗净切丁。
3. 热锅下油,放入蛋液。炒散盛出备用
4. 另起锅下油,放入葱姜末炝锅。放入猪肉粒
5. 翻炒至出油。再放入香菇和杏鲍菇粒翻炒至断生。
6. 再放入香菇和杏鲍菇粒翻炒至断生。
7. 再加入豆瓣酱和甜面酱。
8. 翻炒均匀。
9. 小火翻炒均匀。
10. 盖盖小火焖10分钟盛出放凉即可。
炒酱的时候用小火,以免糊锅。豆瓣酱和甜面酱本身都很咸,不用再加盐