自制蒸肉圆子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.5W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
五花肉 :1斤馒头 :4个
鸡蛋 :1个
爆米花 :适量
辅料
葱 :2两蒜 :2两
生姜 :一块
生粉 :适量
高汤 :适量
具体步骤
1. 五花肉剁碎成肉泥;馒头去皮,揉碎;爆米花用温水过一遍,放入碎馒头中,再加入肉泥,加入葱、蒜、生姜,打入生鸡蛋,最后加入高汤,加盐加油,搅拌均匀,捏成圆子。
2. 用另外一个容器装生粉,将圆子在生粉中滚一滚。
3. 将圆子蒸熟。
高汤一般用鸡汤,因禽流感,可用其他汤汁代替。