好吃的淹茄子怎么做美味好吃
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准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟好吃的淹茄子是一道很容易制作的餐前小菜,它主要有茄子为主食制作而成。茄子中具有丰富的微量元素、矿物质和大量的有益成分,能够满足人体日常的消耗所需;在传统过去被认为是给穷人吃的食物,现在随着养生的流行,越来越的人喜欢吃了。
主料
茄子 :1辅料
酱油 :1具体步骤
小茄子洗净放入蒸锅,开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透
大蒜捣成蒜蓉备用,把凉透的茄子掰开,平铺在容器中,茄子芯朝上,均匀的撒上一层盐
再铺上蒜泥抹匀,盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱冷藏腌渍一天,腌好后用手撕成细条,加点香菜末、辣椒圈、一点鸡精拌匀即可