美味青椒炒皮蛋怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
皮蛋 :2颗青椒 :100公克
红辣椒 :20公克
蒜仁 :20公克
酱油 :1大匙
细砂糖 :1/4茶匙
香油 :1茶匙
辅料
具体步骤
1. 煮一锅滚沸的水,放入皮蛋煮约5分钟后捞出,用冷水浸泡至凉取出剥壳切丁,备用。
2. 将青椒去籽洗净切小丁;红辣椒和蒜仁切碎,备用。
3. 热锅,下少许沙拉油烧热,以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、红辣椒碎,加入作法1的皮蛋丁翻炒均匀,再加入酱油及细砂糖以中火翻炒至酱油收干,洒下香油拌匀即可。