金线鱼滋补汤怎么做美味好吃

金线鱼长的很好看，它的颜色是红色的，只要见过它就知道它的样子，它所以叫金线鱼肯定是有一定的道理，它的外边有金色的条纹，颜色比较的好看，它的长相与它的营养是成正比的，它营养非常丰富的同时价格也是比较高的，很多人都很少食用。

主料

辅料

具体步骤

1.金线鱼处理干净沥干水抹盐腌制一会

2.锅里烧热油，鸡蛋打碎大火煎熟

3.用盆装起备用，锅留底油烧热把金线鱼放下整齐平铺好大火开始小火结束煎至两边金黄色即可

4.锅里放6-7碗水左右烧开、放下拍碎的生姜、煎好的鸡蛋和金线鱼，再倒一小碗米酒

5.遮上盖大火煮30分钟左右，这时汤水变成乳白色，味道浓郁香气扑鼻。

6.揭盖放鸡粉、盐、胡椒粉、芫西调味喝汤吧！

烹饪技巧

金线鱼是冰鲜海鱼，颜色红润新鲜煮出来的汤水味道鲜美。可以加些肉末进去一起煮，个人认为加鸡蛋煮出来的汤水最诱人。