简单的清蒸泥鳅怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
泥鳅 :150辅料
葱 :适量料酒 :适量
蒸鱼豉油 :适量
姜 :适量
红尖椒 :适量
具体步骤
1.姜切片 ,葱切长段, 葱叶切葱花, 红尖椒切圈
2.锅入清水 ,下入部分姜、葱 ,淋入料酒, 煮开, 下入泥鳅 ,焯去粘液, 捞出装盘。
3.将泥鳅放入蒸锅, 再放入姜片、葱段, 淋入料酒,隔水蒸 15分钟 ,取出。挑出姜、葱 放入红尖椒、葱花。
4.锅入油 烧热 淋在泥鳅上 再淋上蒸鱼豉油,即可.
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