简单版啤酒鸭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.35W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
啤酒 :300鸭子 :500
辅料
盐 :适量桂皮 :少许
老抽 :适量
姜片 :适量
油 :适量
八角 :少许
花椒 :少许
具体步骤
1.将鸭肉切成小块,锅中放凉水、料酒、姜片,煮开,煮去血水。
2.煮去血水的鸭肉。
3.热锅,下油,将鸭子放在锅中翻炒。
4.加入八角、桂皮、花椒、生抽、蚝油、老抽,翻炒。
5.准备300ML啤酒,倒入锅中,大火煮开。
6.将鸭子移入砂锅中,焖1小时左右。
7.焖好的鸭子。
如果急吃,可以用高压锅压30分钟左右。