家常版百里香沙朗牛排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.13W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
沙朗牛排 :1片辅料
新鲜百里香 :3枝盐 :适量
黑胡椒粉 :适量
义大利陈年醋 :1大匙
红酒牛肉汁 :2大匙
香草高汤 :3大匙
具体步骤
1. 百里香取叶去梗备用;牛排均匀抹上盐及黑胡椒,先用大火将双面略煎锁住肉汁,再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度,建议以200℃烤3分钟(约为5分熟)口感最佳。
2. 将百里香叶及材料2全部放入煎牛排的余油中,以小火熬煮成浓稠的酱汁,淋在牛排上即可。