美味的蜜制猪肉脯怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.08W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时喜欢吃零食的朋友们,我在这里告诉大家一款美味的蜜制猪肉脯。吃猪肉脯不需要去店里在家就可以制作!不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!红色的猪肉脯点缀着香香的芝麻,看着就让人食欲大开的感觉!吃起来香香甜甜的有着嚼劲,越吃越香,好吃的停不下来!
主料
白糖 :40里脊肉 :350
蜂蜜 :30
白芝麻 :20
辅料
生抽 :20蚝油 :20
盐 :适量
老抽 :10
料酒 :10
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1.里脊肉洗净,去筋去膜
2.切成小块
3.剁成肉沫
4.加盐、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀,加料酒、味极鲜酱油搅拌上劲。
5.烤盘铺上锡纸,用手在上面划出边沿的印子,在锡纸上刷一层油,把肉馅倒在锡纸上!
6.在肉馅上盖一层保鲜膜,用擀面杖擀平
7.揭开保鲜膜,蜂蜜加几滴水调匀,刷在上面
8.撒适量白芝麻。
9.烤箱预热180度,中层,上下火烤20分钟。
10.取出倒扣在烤网上,在这一面上也刷一层蜂蜜水,撒适量白芝麻。 继续烤15-18分钟左右,第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度。
11.刚出炉时还是有点软的,别担心,放凉后就会收干水分,切去边缘不平整的,再切成小块晾凉就好了!
12.诱惑吧!
1,猪肉铺要放甜一点好吃。2,老抽不要放太多,不然会比较黑。3,第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度。最后几分钟要守着查看颜色,不要太深,出来就焦了。