在家做的锅贴怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
藕 :800猪肉 :250
辅料
芝麻油 :适量姜 :适量
油 :适量
韭菜 :少许
盐 :适量
大葱 :适量
1.准备好所需食材:藕 猪肉,韭菜 葱 姜
2.藕洗净擦丝
3.猪肉切小块,不要太大,大约黄豆粒大即可
4.放入切好的葱姜,剁碎
5.放入芝麻油,继续剁碎
6.加少许盐,让肉充分入味
7.把做好的猪肉,藕,韭菜放在一起按一定方向搅拌均匀
8.活好面,发酵十到十五分钟
9.擀好皮,做成长的锅贴,填满馅
10.平底锅中放充足油,待油热后,放入包好的锅贴用小火煎制,避免糊锅
11.待表面焦黄时,即可出锅
1,在调馅的时候,要按一个方向搅拌,以防产生气泡2,要用平底锅,锅中必须放充足油,以防糊锅3,要用小火慢慢煎,防止糊锅