好吃的腐乳红烧肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.83W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟说起这个腐乳红烧肉呀,那可是过年必吃的一道菜呀。小编对这个腐乳红烧肉可是有着非常深厚的情感呀。烧好的红烧肉,浑身散发着金黄色的光泽,里头肉质有弹性够松软。让人看到就忍不住留下了口水呀。下面就让小编带领各位做吧。
主料
五花肉 :500g辅料
油 :适量绵白糖 :适量
花椒 :适量
香叶 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
冰糖 :适量
腐乳 :适量
盐 :适量
八角 :适量
啤酒 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净
2.切成块
3.开水紧一下把血沫什么的倒掉
4.香叶花椒八角干辣椒准备好
5.除干辣椒之外的香料放入调料盒里
6.盖紧盖子
7.倒油
8.加入白糖开始炒糖色
9.变色后加入五花肉和调料盒
10.翻炒让肉都上色,加入掰碎的干辣椒(我忘记掰碎了)
11.加入半瓶啤酒
12.适量酱油
13.加入2勺冰糖
14.大开后拧小火
15.腐乳取出
16.2勺腐乳汁一块腐乳放入锅中,记得把腐乳弄碎
17.加盖
18.炖50分钟
19.到时间啦,试一块没问题就可以出锅了
20.红烧肉盛出来~好香
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