妈妈做的娃娃菜烧肉片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.62W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
娃娃菜 :400五花肉 :200
辅料
油 :适量辣皮子 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.娃娃菜洗净切条状,其他配菜切好待用
2.五花肉切薄片
3.锅内油热后放入肉片翻炒
4.肉片炒至微黄,放入适量盐、姜丝、花椒、辣皮子、大葱、酱油
5.放入娃娃菜,从锅边溜入适量水,加盖炖至娃娃软烂,放入适量盐
6.最后放入适量鸡精即可出锅
炒肉菜的盐我喜欢分两次放,一般撒在肉上一些,放菜的时候再撒些在菜上,这样才能更好的入味。