美味的红蟳蒸饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.29W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟很多人没听说过红蟳吧,学名锯缘青蟹,红鲟为其在福建的俗名.其实说白了就算一种螃蟹,我们试过鸡蛋蒸饭,腊肠蒸饭,可是红蟳蒸饭呢?大家没试过吧,自从我试过一次之后,就觉得非常好吃,因此推荐给大家,相信大家会和我一样,吃过之后赞不绝口。
主料
红蟳 :400米饭 :200
辅料
陈醋 :适量油 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.红蟳一只约400克,清洗干净
2.掰开蟹盖,去除蟹肺、胃等
3.碗中放入米饭约200克,加入少许油、盐拌匀
4.将红蟳放在饭上
5.锅中烧上开水,水沸腾后将红蟳饭放入锅中
6.锅子加盖后用大火蒸25分钟左右
7.乘热出锅、上桌、美味的红蟳蒸饭吃起。
生姜切丝,配上陈醋,用于蘸食红蟳。