秘制的盐酒鸡怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
走地鸡一只 :约2斤客家米酒(或黄酒) :500ML
香菇 :5朵
辅料
蒜 :3瓣姜 :2片
具体步骤
1. 走地鸡切块,并汆沸水三分钟后,捞出洗净待用。香菇泡发后并洗干净待用。
2. 炒锅中入油,油热后放姜片、大蒜头呛锅,下鸡块烹炒到微黄,喷入糯米酒,加入香菇,中小火煮40分钟,至鸡肉熟透即可,起锅前加入适量盐调味。
主料
走地鸡一只 :约2斤辅料
蒜 :3瓣具体步骤
1. 走地鸡切块,并汆沸水三分钟后,捞出洗净待用。香菇泡发后并洗干净待用。
2. 炒锅中入油,油热后放姜片、大蒜头呛锅,下鸡块烹炒到微黄,喷入糯米酒,加入香菇,中小火煮40分钟,至鸡肉熟透即可,起锅前加入适量盐调味。