家庭糖醋带鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.94W
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟主料
带鱼 :500生姜 :1片
色拉油 :50
盐 :一勺
酱油 :20
糖 :10
醋 :5
白酒 :两滴
辅料
大蒜 :一根葱白 :少许
青椒 :少些
1. 首先将带鱼洗干净,切段;将大蒜切成小段,青椒切一些小丝。
2. 在锅中倒入适量色拉油,放上生姜,葱白,爆一下
3. 放入鱼段,倒入白酒少许,酱油,先小火油煎几分钟,可以在煎一会后加入少许水,五分钟后,再加入一勺盐
4. 再放适量水盖上锅盖,中火烧开
5. 揭开锅盖,放入蒜段,青椒丝,糖醋,味精,小火收汁,盛入盘中!
带鱼一定要洗干净,特别是鱼身里面,喜欢吃辣的可以多放些辣椒,尽量挑选一些较宽的带鱼。